Regenbogenforelle – Anforderungen an die Aquaponik

Wie ich im vorherigen Beitrag „Meine Gedanken zur zweiten Saison“ geschrieben hatte, interessiere ich mich gerade für Forellen. Ich überlege, ob diese in der kommenden Saison eine Ergänzung zu meinen Karpfen sein werden. Den Vorteil gegenüber Warmwasser-Fischen wie Tilapia (Buntbarsch) sehe ich in einer günstigeren Energie-Investition.

Dazu habe ich intensiv recherchiert: Wer sucht der findet – und so bin ich auf einen Bericht aus der Schweiz gestoßen. In einem Versuch wurden hier Regenbogenforellen mit einer Besatzdichte von 13 kg pro 1000 L Wasser getestet. Mit gutem Erfolg (Besatz-Dichte gleich Erntegewicht). Diese Größenordnung entspricht schon meinen Vorstellungen.

Über die Regenbogenforelle

Regenbogenforellen sind eine Züchtung und stammen ursprünglich aus Nord-Amerika. Die Regenbogenforelle ist aber mittlerweile auch bei uns in Europa in Bächen und Flüssen zu finden und gut an dem rötlichem Streifen erkennbar (siehe Bild oben).

Optimale Wassertemperatur: Der Vorteil der Regenbogenforellen gegenüber den restlichen Forellenarten soll in einer besseren sprich höheren Verträglichkeit der Wassertemperatur liegen. Denn die optimale Temperatur von Forellen liegt bei ca. 10 bis 18 Grad und sollte die 20 Grad auf gar keinen Fall überschreiten. Bei normalen Forellen müsste ich im Sommer also stark aufpassen, dass das Wasser nicht zu warm wird. Die Regenbogenforelle verträgt lt. Wikipedia immerhin bis zu 25 Grad.

Anforderungen an die Aquaponik

Ein Nachteil wird die geringe Nährstoffdichte des Fischwassers sein: Weil ich nach meiner Rechnung auf 1.000 Liter deutlich weniger Fische halten kann als mit den Karpfen. Dies hat dann zur Folge, dass ich im Forellen-Kreislauf nur Schwachzehrer wie Kräuter und Salat anbauen kann.

Regulierung Wasser: Bleibt noch zu klären, wie die Wassertemperatur im Sommer reguliert werden kann. Und auch die Umlaufzeit des Wassers im System sollte hoch sein, da Forellen nach meiner Recherche nicht nur sauberes sondern auch sauerstoffreiches Wasser benötigen.

Außerdem benötigen sowohl Forellen als auch Regenbogenforellen Fließwasser damit sich durch die Schwimmbewegung ein festes Muskelfleisch aufbaut. Forellen die sich kaum bewegen, also nur so vor sich her dümpeln wie der Karpfen, verkümmern nach meinen Recherchen bald.

Künstliche Strömung erzeugen: Somit wäre eine Gegenstromanlage, wie wir sie aus dem Schwimmbad kennen, eine gute Voraussetzung. Natürlich muss die Stärke der Wasserströmung den Fischen entsprechen. In der gewerblichen Fischzucht werden sogenannte Rundbecken mit seitlicher Einlassung von Wasser und Sauerstoff verwendet. Dadurch entsteht eine nicht auf hörende Endlos-Strecke für die Fische.

Bei klassischen Forellenzuchten in Naturteichen besteht aus Bächen oder Quellen ein Wasserzufluss von 1 Liter pro Sekunde. Ein Liter Wasser pro Sekunde sind 60 Liter in der Minute bzw. 3600 Liter in der Stunde. Außerdem soll der Zufluss so hoch sein, dass das Wasservolumen im Behälter 4-5 mal pro Tag gewechselt wird.

Meine Planung

In der praktischen Ausführung sehe ich soweit keine wesentliche Problemstellung. Die Wassermenge, die Wasserqualität und der Sauerstoffgehalt in einer Aquaponik-Anlage für Forellen sind allerdings eine weit höhere Voraussetzung und verlangen nach einer handfesten Umsetzung – bevor auch nur ein einziger Fisch schwimmt. Dazu will ich mir nun in den kommenden Tagen konkret Gedanken machen. Anregungen und Vorschläge sind dazu gerne willkommen …

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